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食品企業齊聚成都演繹饕餮盛宴

發布日期:2016-04-23點擊次數:460次

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傳承古法成就完美品質

安徽大團結食用油有限公司市場部部長張立群

山茶油又名油茶籽油,是純天然高級木本植物油。山茶果生長期從開花到成熟,曆經秋、冬、春、夏、秋五季之雨露,盡吸天然養分,營養價值極高。采摘時已是茶花盛開,花果同樹,堪稱人間奇果,用它提煉而成的食用油,品質優良,自然健康,乃油中之珍品。是《中國食物結構改革與發展規劃綱要》中大力提倡推廣的食用植物油,也是國際糧農組織首推的衛生保健植物食用油。
    啟航山茶油來自於生態環境極佳的大別山區,啟航茶樹的茶果從開花到成熟,盡吸天然養分、健康價值極高。啟航山茶油采用人工采摘、古法冷榨的加工工藝。保留了其天然健康的營養成分。據公司市場部張立群部長介紹,為了完美保存茶油中的天然營養,啟航山茶油按照6A高標準的要求,全程綠色護航,采用人工采摘、傳承古法壓榨的加工工藝,僅取油茶籽的初榨精華,利用植物原料幹燥、預榨(冷榨)、物理精煉等新型綠色環保生產工藝流程,生產出高質量的啟航山茶油。啟航山茶油以其滴滴如金,營養更豐富,品質更高貴,喻為茶油中的東方臻品。
    目前,啟航山茶油不但在上海、南京、合肥、寧波、淮南等地建立銷售網點,而且跨出國門遠銷日本、韓國、香港等多個國家和地區。未來,啟航茶油將繼續沿著天然營養、綠色健康的產品理念,致力於為廣大消費者提供更加優質的油產品。

生物科技研發與時俱進

廣西桂林梁華生物科技有限公司副總經理蔣椏名

桂林梁華生物科技有限公司是天然色素、甘薯澱粉等產品專業生產加工的有限責任公司,公司投資籌建的年產400噸甘薯純化提取天然色素建設項目,總投資3017萬元。公司總部設在灌陽縣灌陽鎮排埠江淹水坪工業園,桂林梁華生物科技有限公司擁有完整、科學的質量管理體係。
    據蔣椏名介紹,紫甘薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒、鐵元素和花青素。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊,均具有良好的保健功能,是當前無公害、綠色、有機食品中的首推保健“長壽食品”。公司開發的產品主要是天然色素,是食品生產企業必不可少的原材料,也廣泛應用於製藥、化妝品,產品主要用於出口創匯,國內市場也廣泛需求。紫甘薯全粉更是目前出口日本、歐美等發達國家的緊銷商品。目前,公司年產紫甘薯等植物天然色素400噸,其中紫甘薯色素160噸,黃桅子色素120噸,紅蘿卜、紫甘藍、紫莧菜色素各80噸;年產薯全粉1000噸,甘薯澱粉2000噸。

特色企業文化凝聚人心

河北大午農牧集團有限公司經理王香玲

河北大午農牧集團有限公司位於河北省保定市徐水縣大午獨立工業區。始建於1985年,從養1000隻雞、50頭豬創業,經過二十多年的自我積累,滾動發展,現已成為集養殖業、種植業、加工業、教育業、旅遊業為一體的大型民營企業。
    據王香玲經理介紹,集團以傳統儒家思想,當代法製思想,社會主義共同富裕思想三結合作為企業治廠思想,“堅持以人為本,提倡先學做人,後學做事,勤勤懇懇做事,實實在在做人。集團首創“私企君憲製”,實現了企業所有權與經營管理權、決策權的分離,形成了監事會監督權、董事會決策權、理事會執行權三權分立的管理體製,為私企傳承探索了有效途徑,為集團長期穩定發展奠定了製度基礎。 
    1992年,集團董事長孫大午就提出:私營企業不姓私,私營隻是一種生產經營形式,它創造的是社會財富。要求公司幹部樹立正確的價值取向,不做致富型、生活型的人,要做事業型的人。提倡領導幹部敢擔責任,誰負責誰就是老板。教育全體員工,有權有錢隻能體現人生富貴,不能體現人生價值。體現人生價值的是勞動、是知識、是奉獻。 
    多年來,公司堅持以人為本,注重培育具有“大午”特色的企業文化,提倡先學做人,後學做事,勤勤懇懇做事,實實在在做人。公司以傳統的儒家思想、當代法製思想、社會主義共同富裕思想的三者結合作為企業的治廠思想。公司修建了敬儒祠,教育幹部職工溫、良、恭、儉、讓;信,仁、義、禮、智、信。在大午集團形成了一種孝敬老人、助人為樂的祥和氣氛。

發揮資源優勢領跑行業品牌

成都伍田食品有限公司參展負責人

10月26日,記者在第八屆中國食品博覽會上采訪到成都伍田食品有限公司的現場負責人,成都伍田食品有限公司位於四川省成都市新津縣溫州路,是三旺集團為積極響應國家關於發展農村產業化“扶貧開發”和成都市委、市政府關於發展農村產業化“兩高一優”方針的號召,促進四川地區經濟繁榮和社會穩定,於1997年3月成立,公司總投資1.67億元,總占地10萬平方米,是集優質屠宰、分割、冷藏加工、鮮銷連鎖和肉製品深加工為一體的大型、綜合肉食品製造企業。是四川省農業產業化經營重點龍頭企業、中國肉類食品行業50強企業、四川省農產品先進加工企業。
    伍田公司多年來一直致力於藏邊及四川地區豐富的犛牛、家禽、家畜資源的開發,結合西式肉類生產工藝和先進的加工技術,已形成了以犛牛肉製品為主共五大係列的高品質肉製品:休閑食品係列、熟食食品係列、調味品係列、西式生鮮係列、罐頭係列。目前,“伍田”品牌被四川省工商局評定為四川省著名商標、四川省名牌、四川省農產品知名品牌、農業產業化經營重點龍頭企業、四川省農產品先進加工企業,在秉承先進肉類加工工藝的基礎上,全麵引進德國、瑞士、丹麥等當今世界先進的肉類加工生產流水線,生產車間全部實施自動工藝參數、控製係統,按照標準一流、生產一流、產品一流的方針建設成為全球最大的犛牛肉加工基地,成為中國西部最大的專業肉類食品生產商。

訂單生產做優做實糧食產業鏈

江西江糧集團副經理陳明

江西省糧油集團有限公司是以糧油生產、收購、倉儲、加工、銷售為主體,以房地產開發和期貨經紀為兩翼的國有獨資大型糧食企業集團,是農業部、國家發改委、財政部、商務部等八部委聯合審定的農業產業化國家重點龍頭企業。
    陳經理介紹,產業化經營是國有糧食企業發展的重要方向。江糧集團積極探索貿工農一體化的路子,在糧食產業化經營方麵搶占了先機,積累了經驗。一是緊跟市場發展“訂單糧食”,以購銷網絡為平台,以農業合作社組織為紐帶,以優質稻推廣為抓手,做優做實農業合作社組織,在南昌、新幹、進賢、萬載和豐城等地建立了大規模優質稻、富硒稻及有機稻種植基地90萬畝,農業合作社組織達到55個,帶動農戶18萬戶,對促進糧食生產、農民增收起到了重要作用。二是從糧食生產的源頭抓起,在全省糧食係統率先參與種子生產和經營。三是通過“六個統一”對糧食生產、收購、儲存、加工、銷售實施全程監控,確保了從農田到餐桌的食用安全,形成了“品種優質化、生產基地化、購銷一體化”的糧食產業化運作體係,同時按產業化經營的理念,充分利用江西豐富的米糠和茶籽資源,生產高品質、高品位的“金佳”、“仙人”係列營養米糠油和生態山茶油。

產業化發展構建中國魔芋食品集散中心

陝西錦泰魔芋產業發展有限公司銷售總監梁建軍

魔芋,也有人稱為蒟蒻。它同芋頭同屬一個家族,是一種低熱量、高纖維素的傳統食品。含熱量低,既能增加飽腹感,減輕饑餓感,又能降低體重,所以又是糖尿病病人和體胖減肥者的理想食品。
    勉縣錦泰實業有限公司創立於2004年11月,是一家專門從事魔芋產業的龍頭企業,產品主要有魔芋精粉,魔芋膠,魔芋複配粉,魔芋健康食品,魔芋低熱麵,魔芋特色麵,魔芋凝膠仿生食品,魔芋幹食品係列和諸葛魔芋宴菜品等等。
    據梁建軍介紹,錦泰實業於2006年開始實施《6萬畝魔芋種植加工產業化》項目計劃,目前已基本完成。該計劃建魔芋機械化幹燥線24條(其中勉縣11條,鎮巴,留壩,佛坪,洋縣,略陽,寧強等縣13條),魔芋精粉生產線15條,魔芋純化粉生產線2條,魔芋食品生產線2條,年生產加工鮮魔芋可達30000噸,年產魔芋精粉4000噸,魔芋食品3000噸,構建中國魔芋食品集散中心。

科學配比打造綠色休閑食品

西安AG体育食品有限公司副總經理解樺

西安AG体育食品有限公司創建於1985年10月,曾為西安太陽集團二分廠,承擔太陽集團40%的生產量。1995年獨立注冊“AG体育牌”商標。公司負責人解忠孝1950年出生,屬中國改革開放時的第一批企業家。 
    據解樺介紹,創始人解忠孝經過多年的研究結合小米的營養成分及科學的配比研製了綠色健康的休閑食品“AG体育牌”小米鍋巴。創建了西安AG体育食品有限公司。隨著不斷發展如今的AG体育鍋巴有七種口味:麻辣、孜然、牛肉、番茄、咖喱、椒鹽、黑胡椒。AG体育小米鍋巴酥脆而實在,越嚼越香,餘味無窮,是隨意小吃,亦可下酒及烹調菜肴。AG体育小米鍋巴有25克65克88克等多種規格,適合不同年齡各類人群的享用而且一年四季均可食用。因為小米的功效被利用同樣AG体育小米鍋巴也具有防治消化不良、防止反胃、嘔吐、滋陰養血調節睡眠 、減輕皺紋、色斑、色素沉著等功效,所以AG体育小米鍋巴不僅是休閑食品也是很好的養生食品。

依托質量管理體係提供優質產品

昆明五穀王食品有限公司副總經理張柳

苦蕎學名韃靼蕎麥,分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色;黑苦蕎即珍珠黑苦蕎,有“黑珍珠”之稱,外殼呈深黑色,營養價值極高。
    張總介紹,苦蕎麥產自中國雲南海拔2500米以上山地,被人們稱為五穀之王。本品是一種原汁原味、天然、無汙染的高原飲品。采用100%優質苦蕎麥精製而成。內含人體所需的多種微量元素如:鈣、磷、鐵、鎂、硒等氨基酸。據《本草綱目》記載“蕎麥性味苦、平寒、有益氣力、續精神、利耳目、降氣寬腸健胃的作用”。長期飲用本品,可改善身體狀況,降低高血糖、高血壓、高血脂的發病率,能有效防治糖尿病,並且具有一定的抗癌作用,是中老年人理想的保健食品。
    昆明五穀王食品有限公司自創立以來,一直從事苦蕎係列產品的開發生產,原料均來自於高海拔、純淨、無汙染地區,並采用先進的黃酮富集苦蕎加工技術,以嚴格的質量管理為依托,致力於為國內外客戶提供營養、健康、高品質的苦蕎產品。
    五穀王公司擁有成套苦蕎米脫殼、多台炒製機、產品分級機、金屬探測儀及多台套包裝機等設備。通過特殊的苦蕎脫殼技術,良好的產品質量衛生控製,使本企業生產的苦蕎係列產品得到了韓國、日本客戶的認可和采購。

做好信息服務強化品牌推進

雲南綠色(有機)食品產業協會會長李朝華

雲南省綠色(有機)食品產業協會會長李朝華接受本報記者采訪,據悉,雲南省綠色(有機)食品產業協會是在雲南省農業廳領導下於2009年成立的,到目前共有會員企業368家,企業產品涵蓋綠色食品、有機食品、無公害農產品和農產品地理標誌產品。
    據李會長介紹,協會的宗旨是立足會員企業,提供信息服務、認證谘詢、政策法規宣傳、品牌化推進、市場開拓、技術推廣、項目策劃等,發揮協會的橋梁和紐帶作用。

創新模式築安全食品產業鏈

吉林金塔實業(集團)股份有限公司副總經理吳長慶

吉林省金塔實業(集團)股份有限公司成立於2004年7月,2010年10月完成股份製改造,是集辣椒種子培育、種植、收購、加工、銷售、科研於一體的股份製企業。集團注冊資本1.105億元,總資產4.36億元。
    據吳長慶副總經理介紹,金塔集團致力於經營模式和管理方式的創新。集團施行規模種植,集約經營,實現全程機械化,創建現代化農場,產業鏈涵蓋辣椒種苗培育、種植、收購、加工、銷售、科研全過程,實現了資源的合理配置,保證了金塔在品種、品質、質量、規模、成本、安全等方麵處於領先地位。引進國際馳名品牌“金塔”辣椒種子,產品博得了國內外客商的廣泛青睞,遠銷日本、韓國、印尼等東南亞國家和西班牙、美國等歐美國家,是東西方普遍接受和倍受歡迎的辣椒品種。與3.5萬骨幹椒農建立了以信托為基礎的合作關係,保證辣椒生產基地的規模和辣椒產量、質量的穩定。
    以精準農業為目標,集團以GAP為標準,以物聯網為載體,以較高的農業資本有機構成為保證,搭建覆蓋“從農田到餐桌”食品鏈全過程質量安全可控及可追溯平台,確保辣椒的質量和安全。

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